«Altes beleben, Neues bewirken»

Und dieses Projekt führte in Gren­giols schliesslich zum dezentralen Hotel POORT A POORT?

Tatsächlich wurde im LP Binntal bereits ab 2005 über ein dezentrales Hotel nachgedacht, allerdings mit einem anderen Schwerpunkt. Es ging vor allem um die Bewirtschaftung der Ferienwohnungen. Diese Idee fing jedoch nie richtig Feuer. Einen neuen Anlauf starteten wir 2011/12. Nach einem Gang durchs Dorf hockten wir an einen runden Tisch, breiteten unsere Ideen aus, setzten einen kreativen Prozess in Gang und stellten fest, wie der Gedanke eines dezentralen Hotels immer wieder ein Thema wurde.
 

Was Sie weiter verfolgt und schliesslich mit dem Hotel POORT A POORT auch realisiert haben. Wie sind Sie konkret vorgegangen?

In den Jahren 2010 und 2011 haben wir den Bestand im Dorfkern inventarisiert, dabei den Typ der Wohnungen festgehalten und in welchem Zustand sie sind. Geklärt wurde auch die Frage der Nutzung und der Eigentümerschaft und was diese mit den leer stehenden Wohnungen vorhat.
 

Wie aber brachten Sie die Eigentümerschaft dazu, das Restaurant Bettlihorn samt Wohnung im oberen Stock der Stiftung Dorf am Bettlihorn zu verkaufen?

Die Eigentümer verfolgten unsere Arbeit mit Interesse und sahen, dass wir mit dem Projekt POORT A POORT am gleichen Ort ihren geliebten Gastbetrieb weiterführen wollen. Sie waren begeistert. Etwas mehr Überzeugungskraft war beim Erwerb der einstigen Wirtewohnung im oberen Stock nötig, die bisher von einem Sohn der Erbengemeinschaft als Ferienwohnung genutzt wurde. 2022 war es dann so weit.
 

Wie wurde das Projekt im Dorf aufgenommen?

Hier und da gab es Unsicherheiten bei den Eigentümern während der Inventarisierung. Es gab Klärungsbedarf, was wir mit der Befragung bezwecken. Selbstverständlich konnten wir sie beruhigen. Grundsätzlich wurde unser Projekt in der Gemeinde positiv aufgenommen – auch wenn ein Teil nie daran geglaubt hat, dass wir es je realisieren können.

Eingriffe in die historische Bausubstanz sind immer etwas heikel.

Dessen waren wir uns bewusst. Immerhin ist der Dorfkern von Grengiols im Bundesinventar der schützenswerten Ortsbilder von nationaler Bedeutung verzeichnet. Entsprechend haben wir uns verhalten. Offensichtlich richtig: Unsere Arbeit wurde vom Oberwalliser Heimatschutz mit einem Preis ausgezeichnet.
 

Ideen entwickeln ist das eine, sie umzusetzen, das andere. Wie sind Sie in Grengiols vorgegangen?

Um eine juristische Person als Ansprechpartner zu haben, gründeten wir zuerst einen Verein mit dem Zweck «Erneuerung und Belebung des Dorfkerns». Dieser Verein fokussiert sich in erster Linie auf Veranstaltungen. Eine war das Dorffest von 2019, an dem wir einerseits Musterzimmer präsentierten, andererseits das Crowdfunding für das Dorfhotel lancierten. Im April 2019 wurde die POORT A POORT Dorfhotel AG gegründet, im Dezember desselben Jahres die Stiftung Dorf am Bettli­horn. Dass das Projekt von einer Stiftung getragen wird, war von Anfang an wichtig, allein schon wegen der Mittelbeschaffung und zur personellen Entflechtung des Stiftungsvermögens. Mit dem kürzlich verstorbenen Dorfpfarrer Eduard Imhof hatten wir den ersten Hauptstifter.
 

Er hat dem Hotel auch den Namen POORT A POORT gegeben.

Pfarrer Imhof war ein fantasievoller und mit der Sprache und den Gepflogenheiten des Dorfes vertrauter Geist. Er hatte uns eine Liste mit rund 30 Namen zur Auswahl vorgelegt. Das Walliserdeutsche POORT A POORT hat uns für unser Projekt mit den damit verbundenen Zielen am besten gefallen.
 

«Tür an Tür» als Programm…

… das zeigt, dass letztlich alles zusammenspielt. Ob Gast oder Einheimischer: In der Beiz trifft man sich, hier tauscht man sich aus… die Beiz im Dorfkern ist ein Ort der Begegnung.

Das Projekt stand, der Name auch. Nebst der Frage, wie die Erneuerung des Dorfkerns gestalterisch umgesetzt werden kann, beschäftigte wohl auch die Frage der Finanzierung?

Mit der Inventarisierung hatten wir uns schon ein gutes Bild über die infrage stehenden Objekte machen können. 2017 hatten wir – Monika Holz­egger, die das Projekt Dorfkernerneuerung beim LP Binntal geleitet hat, Architekt David Ritz und ich – bereits sehr konkrete Vorstellungen und wünschten, unsere Vision am Ort des einstigen Restaurants Bettlihorn re­alisieren zu können. Und ja, die Finanzierung dafür war eine Knacknuss. Immerhin mussten rund zwei Millionen Franken aufgetrieben werden. Ein Meilenstein war im März 2022 die Zusage einer grossen Spende. Jetzt wussten wir, dass wir wichtige Schritte wagen können: den Kauf und den Umbau des Restaurants Bettlihorn samt da­rüber liegender Wohnung.
 

Welche gestalterischen Prämissen bestimmten den Umbau?

Unser Slogan «Altes beleben, Neues bewirken» bringt diese Prämissen gut zum Ausdruck. Unser Ziel war, so viel wie möglich zu erhalten und nur das zu ändern, was für die Realisierung nötig und sinnvoll ist. So wurden die Aussenmauern im Erdgeschoss Ost fachmännisch bearbeitet und an zwei Ecken mit Verzierungen versehen, wie sie in anderen Gebäuden im Dorfkern vorhanden sind. Die Fenster wurden erneuert, aber nicht ersetzt. Im Innern der Zimmer blieb vieles beim Alten. Die Tragbalken samt Inschrif­ten machen die Geschichte des Hauses lesbar. Grössere Eingriffe erfolgten im Restaurant, das über die Jahre immer wieder umgebaut worden war. Neu präsentiert es sich als grossen Raum mit passender Holzmöblierung. Im Raum stehen geblieben ist ein Giltsteinofen von 1896, den wir sanieren liessen.
 

Hotel wie Restaurant wurden im September 2024 eröffnet. Was bietet das Dorfhotel POORT A POORT rein räumlich an?

Das Dorfhotel umfasst aktuell das Restaurant im Erdgeschoss und darüber drei Zimmer mit eigenen Nasszellen sowie einzelne Nebenräume. 2023 hat die Stiftung eine weitere Wohnung oberhalb des Restaurants «Grängier­stuba» gekauft, das von einem Wirtepaar betrieben wird. Mit ihnen haben wir uns betrieblich so arrangiert, dass in Grengiols immer eine Beiz offen ist.